کاپیتان (اوردر)

توضیحات آگهی

به کافه نقش خوش آمدید فضایی الهام بخش در باغ موزه هنرهای معاصر جایی که آرامش طبیعت زیبایی هنر و عطر قهوه با هم ترکیب می شوند شرح وظایف به عنوان کاپیتان سرپرست سالن شما مغز متفکر عملیات سالن در شیفت کاری خود هستید مسئولیت شما اطمینان از روان کاری فرآیند سرویس دهی رضایت مشتریان و هماهنگی با بخش های دیگر آشپزخانه و بار است 1 مدیریت شیفت و تیم نظارت بر حضور و غیاب نظم و لباس فرم پرسنل سالن در زمان شیفت تقسیم بندی عادلانه میزها و وظایف بین پیشخدمت ها برای جلوگیری از خستگی و افزایش سرعت سرویس برگزاری جلسات کوتاه قبل از شیفت Briefing برای اطلاع رسانی درباره غذاهای تمام شده پیشنهادات ویژه یا تغییرات منو 2 نظارت بر کیفیت خدمات اطمینان از رعایت استانداردهای بهداشتی و آراستگی پرسنل و سالن چک کردن کیفیت غذاها و نوشیدنی ها پیش از ارسال به میز مشتری پاسخگویی سریع و حرفه ای به شکایات یا انتظارات مشتریان و تلاش برای تبدیل آن ها به مشتریان وفادار 3 هماهنگی داخلی ارتباط موثر و محترمانه با تیم باریستا و آشپزخانه برای جلوگیری از تاخیر در سرویس مدیریت موجودی اقلام مصرفی سالن منو دستمال ظروف و و اطلاع رسانی به مدیر برای سفارش مجدد 4 آموزش و توسعه آموزش اصول سرویس دهی آشنایی با منو و تکنیک های فروش به پرسنل جدید یا کم تجربه ارائه بازخورد سازنده به تیم برای بهبود عملکرد در شیفت های بعدی مهارت ها و شرایط احراز شغل مهارت های تخصصی تسلط بر اصول سرویس دهی و آداب معاشرت Etiquette در صنعت HoReCa آشنایی با منوی کافه نوع دانه های قهوه روش های دم آوری اجزای غذاهای اصلی توانایی کار با سیستم های POS صندوق فروشگاهی و اپلیکیشن های سفارش گیری تجربه قبلی در نقش سرپرستی یا کاپیتانی ترجیحاً داده می شود مهارت های نرم رفتاری رهبری و مدیریت تیم توانایی هدایت پرسنل تحت فشار کاری بالا مهارت های ارتباطی قوی برخورد محترمانه صبور و دیپلماتیک با مشتریان و همکاران حل مسئله توانایی تصمیم گیری سریع در شرایط بحرانی یا تعارض با مشتری دقت و جزئی نگری توجه به جزئیات در چیدمان میز و کیفیت سرویس انرژی بالا و استقامت توانایی ایستادن طولانی مدت و کار در محیط پرتلاطم تهران تهران فرشته الهیه تمام وقت صنایع غذایی اُوان سهند کارشناس ارشد جنسیت تفاوتی ندارد کترینگ رستوران واحدهای غذایی