مدیر تولید صنایع غذایی – تخصص خشکبار

توضیحات آگهی

دیما فعال در حوزه صنایع غذایی و طراحی و تولید هدایای سازمانی برای توسعه ظرفیت و حرفهایسازی ساختار تولید خود از یک مدیر تولید باتجربه توانمند و نتیجهگرا دعوت به همکاری میکند
فرد منتخب مسئول مدیریت یکپارچه و نتیجه نهایی فرایند تولید از انتخاب و تامین مواد اولیه تا فرآوری بستهبندی کنترل کیفیت انبارش و تحویل بهموقع سفارشها خواهد بود این جایگاه نیازمند تسلط همزمان بر برنامهریزی تولید و تامین مدیریت حدود 60 نیروی مستقیم در شرایط عادی و توانایی سازماندهی و هدایت تیمی تا 250 نفر در دورههای پیک تولید است
فعالیت مجموعه در شرایط عادی یکشیفت است اما در دورههای پیک مدیر تولید باید توانایی طراحی و مدیریت عملیات چندشیفت را داشته باشد
مسئولیتهای اصلی
طراحی و یکپارچهسازی فرایند تولید و بهکارگیری صحیح نیروها در بخشهای آمادهسازی فرآوری رُست طعمدهی بستهبندی کنترل کیفیت انبار و ارسال
تدوین برنامههای روزانه هفتگی و ماهانه تولید براساس سفارشهای فروش ظرفیت خطوط موجودی و موعد تحویل
تعیین اولویت سفارشها برنامهریزی ظرفیت و تنظیم برنامه کاری و شیفتهای کارکنان
برنامهریزی تامین مواد اولیه خشکبار و اقلام بستهبندی و پیشگیری از توقف تولید بر اثر کمبود موجودی
کنترل موجودی مواد اولیه و محصول نهایی و ایجاد هماهنگی مستمر میان تولید فروش تامین انبار و ارسال
هدایت سازماندهی و ارزیابی عملکرد بیش از 150 نیروی مستقیم و غیرمستقیم و دریافت گزارشهای منظم از سرپرستان
همکاری در جذب نیروهای تولید برنامهریزی آموزش کارکنان و ارتقای عملکرد بهرهوری و انضباط تیم
تعیین اهداف کوتاهمدت میانمدت و بلندمدت تولید و تعریف و پایش شاخصهای کلیدی عملکرد KPI
کنترل بهرهوری ظرفیت ضایعات دوبارهکاری توقفات هزینه تمامشده و انحراف از برنامه تولید
برآورد بودجه و منابع موردنیاز تولید و تلاش برای دستیابی به بیشترین بازدهی با هزینه بهینه
نظارت بر انتخاب کنترل کیفیت فرآوری بستهبندی و نگهداری صحیح مواد اولیه و محصولات نهایی
نظارت بر آزمونهای کنترل کیفیت مواد اولیه فرایند و محصول نهایی در آزمایشگاههای داخلی یا مورد تایید
اطمینان از رعایت GMP و الزامات ایمنی و بهداشتی در تولید انبارش جابهجایی و حملونقل محصولات
کنترل مستمر نظافت و شرایط بهداشتی سالن تولید آشپزخانه تجهیزات هواکشها انبارها فریزرها و بخش خشککن
حفظ آمادگی دائمی مجموعه برای بازرسیهای برنامهریزیشده یا سرزده سازمانهای نظارتی
نظارت بر عملکرد صحیح دستگاهها اجرای سرویسهای دورهای و پیگیری سریع تعمیر تجهیزات معیوب
مدیریت ریسکها و بحرانهایی مانند کمبود مواد خرابی تجهیزات غیبت نیرو تغییر اولویت سفارشها یا افزایش ناگهانی حجم تولید
کنترل استانداردهای حملونقل از کارخانه تا محل تحویل و اطمینان از حفظ کیفیت محصول در تمام مسیر
تحلیل بازخورد مشتریان و دادههای فروش بازاریابی و پشتیبانی برای بهبود محصولات موجود یا توسعه محصولات جدید
مستندسازی فرایندها و تدوین دستورالعملها چکلیستها و نظامهای کنترلی موردنیاز تولید
ارائه گزارشهای مدیریتی منظم درباره تولید موجودی بهرهوری ضایعات هزینهها انحرافات و وضعیت سفارشها
دانش و تخصص مورد انتظار
حداقل پنج سال سابقه مدیریت تولید در صنایع غذایی
سابقه مشخص و قابلاثبات در تولید فرآوری و بستهبندی خشکبار
تجربه مدیریت تیمهای تولیدی با بیش از 150 نیروی مستقیم و غیرمستقیم
تسلط بر برنامهریزی تولید ظرفیتسنجی اولویتبندی سفارشها و زمانبندی تامین
شناخت قوانین و الزامات سازمان غذا و دارو در حوزه تولید بهداشت ایمنی مواد اولیه افزودنیها برچسبگذاری بستهبندی و نگهداری مواد غذایی
آشنایی با الزامات زیستمحیطی و ضوابط تجاری مرتبط با تولید صنایع غذایی
تسلط بر اصول GMP ایمنی مواد غذایی کنترل کیفیت و آمادگی برای بازرسیهای نظارتی
دانش کافی درباره انتخاب مواد اولیه روشهای صحیح فرآوری بستهبندی انبارش و نگهداری محصول نهایی
آشنایی عملی با ماشینآلات صنایع غذایی و خشکبار تنظیمات دستگاهها و اصول نگهداری و تعمیرات پیشگیرانه
توانایی تحلیل هزینهها برآورد بودجه کنترل هزینه تمامشده و ارزیابی اقتصادی تصمیمهای تولید
تسلط مناسب بر Excel و ترجیحاً نرمافزارهای برنامهریزی تولید انبار ERP یا ابزارهای اختصاصی سازمان
مهارتهای کلیدی
رهبری تیمهای بزرگ و ایجاد نظم و پاسخگویی در محیط تولید
شناسایی و مدیریت ریسک و تصمیمگیری موثر در شرایط پرفشار
هدفگذاری برنامهریزی آیندهنگری و مدیریت همزمان چند اولویت
توانایی تحلیل داده تفکر انتقادی حل مسئله و ارائه راهحلهای اجرایی
دقت بالا و حساسیت جدی نسبت به اجرای قوانین استانداردهای کیفی و الزامات بهداشتی
ارتباط موثر با کارکنان سرپرستان مدیران تامینکنندگان و واحدهای سازمانی
مسئولیتپذیری و پیگیری امور تا دستیابی به نتیجه نهایی
آشنایی با زبان انگلیسی تخصصی یا نرمافزارهای مرتبط با تولید مزیت محسوب میشود
تحصیلات
حداقل مدرک کارشناسی ترجیحاً در یکی از رشتههای زیر
مهندسی یا علوم و صنایع غذایی
مهندسی صنایع
مدیریت صنعتی
سایر رشتههای مرتبط با تولید
محل فعالیت و شرایط کاری
محل فعالیت تهران و حومه غربی تهران
نوع همکاری تماموقت و حضوری
برنامه عادی یکشیفت
دورههای پیک آمادگی مدیریت عملیات چندشیفت
نحوه ارسال رزومه
لطفاً همراه رزومه اطلاعات زیر را نیز ارسال کنید
حقوق مورد انتظار
تاریخ امکان شروع همکاری
محدوده محل سکونت
بیشترین تعداد نیرویی که مستقیماً یا غیرمستقیم مدیریت کردهاید
نوع و ظرفیت خطوط تولید تحت مدیریت
شرح مختصری از تجربه شما در تولید و فرآوری خشکبار
مزایا
حقوق بالا
پاداش
بیمه
ناهار
بسته مناسبتی
آموزش
ارتقاء شغلی
محیط کار سالم و پویا
شرکت فوژان پندار
دسته بندی مدیریت کارگاه کارخانه مدیریت پروژه و برنامه مهندسی تولید و بهره برداری
نحوه همکاری تمام وقت
نوع همکاری حضوری
مدرک تحصیلی مهندسی صنایع غذایی
سابقه کار مدیر میانی
حقوق توافقی
شهر تهران