کارشناس کنترل و تضمین کیفیت (qa qc) (صنایع غذایی)

توضیحات آگهی

مجموعه رستورانی کبابچی برای نظارت و بهبود کیفیت بهداشت و ایمنی مواد غذایی در واحدهای تولیدی و شعب از یک کارشناس QA QC دقیق مسئولیت پذیر و اجرایی دعوت به همکاری می کند شرح وظایف کنترل کیفیت مواد اولیه ورودی و شرایط نگهداری در انبار یخچال و فریزر نظارت بر بهداشت و ایمنی مواد غذایی در مراحل آماده سازی تولید پخت بسته بندی و ارسال کنترل کیفیت دما وزن و Portion محصولات نظارت بر رعایت Recipe و استانداردهای تولید انجام بازدیدهای دوره ای از شعب و واحدهای تولیدی ثبت موارد عدم انطباق و پیگیری اقدامات اصلاحی بررسی و ریشه یابی مشکلات و شکایات مرتبط با کیفیت تهیه و اجرای چک لیست ها SOPها و دستورالعمل های کنترل کیفیت ارزیابی کیفی تامین کنندگان با همکاری واحد خرید آموزش و پیگیری رعایت اصول بهداشت و Food Safety توسط کارکنان تهیه گزارش های دوره ای کیفیت برای مدیریت شرایط احراز حداقل مدرک کارشناسی در رشته های صنایع غذایی علوم و مهندسی صنایع غذایی بهداشت مواد غذایی یا رشته های مرتبط حداقل 2 سال سابقه کار مرتبط آشنایی با اصول HACCP GMP و ISO 22000 تسلط به اصول بهداشت مواد غذایی کنترل دما زنجیره سرد و جلوگیری از آلودگی متقاطع توانایی مستندسازی گزارش نویسی و پیگیری اقدامات اصلاحی آشنایی مناسب با Excel توانایی تحلیل مشکل و Root Cause Analysis دقت بالا پیگیری مسئولیت پذیری و توانایی تعامل موثر با تیم های عملیاتی مزیت محسوب می شود سابقه فعالیت در رستوران زنجیره ای کترینگ یا آشپزخانه صنعتی تجربه کنترل کیفیت مواد پروتئینی و مواد اولیه غذایی تجربه بازرسی شعب و خطوط تولید تجربه تدوین SOP و چک لیست های عملیاتی ویژگی این موقعیت این جایگاه ماهیت اجرایی و میدانی دارد و حضور مستمر در آشپزخانه واحد آماده سازی انبار و شعب بخشی از وظایف این نقش است اگر فردی هستید که علاوه بر کنترل کیفیت به ساختن و بهبود سیستم های کیفیت علاقه دارید از همکاری با شما خوشحال می شویم تهران تهران شیخ بهایی تمام وقت رستوران کبابچی کارشناس جنسیت تفاوتی ندارد کترینگ رستوران واحدهای غذایی