پژوهشگر ارشد شیمی قهوه (توسعه محصول) خانم

توضیحات آگهی

گروه صنعتی جهان صادرات در راستای توسعه فناوری ارتقای کیفیت و تولید نسل جدید محصولات قهوه و نوشیدنی های فوری از متخصصان توانمند و پژوهشگران باتجربه برای همکاری در واحد تحقیق و توسعه R D دعوت به همکاری می نماید شرایط احراز حداقل کارشناسی ارشد در رشته های شیمی مواد غذایی علوم و صنایع غذایی شیمی آلی شیمی تجزیه شیمی فیزیک یا مهندسی شیمی با سابقه تخصصی مرتبط حداقل 5 سال سابقه حرفه ای در تحقیق و توسعه شیمی عطر و طعم فرمولاسیون مواد غذایی یا فناوری قهوه دانش تخصصی در شیمی مولکولی قهوه ترکیبات معطر واکنش های شیمیایی و ویژگی های فیزیکوشیمیایی تسلط به اصول استخراج جداسازی شناسایی و پایدارسازی ترکیبات عطری آشنایی با تکنیک های آزمایشگاهی GC MS HPLC و روش های ارزیابی عطر و طعم توانایی توسعه فرمولاسیون محصولات قهوه فوری کافی میکس کاپوچینو لاته و نوشیدنی های پودری آشنایی با فناوری های نوین نظیر ریزپوشانی Microencapsulation بازیابی عطر Aroma Recovery و بهینه سازی فرایندهای استخراج توانایی طراحی آزمایش تحلیل داده های تحقیقاتی و تبدیل نتایج پژوهش به محصولات قابل تولید در مقیاس صنعتی تسلط به زبان انگلیسی تخصصی و توانایی مطالعه مقالات و منابع علمی بین المللی توانمندی علمی تحلیل ترکیبات شیمیایی قهوه شناسایی منشا عطر و طعم و شناخت روش های استخراج توانمندی آزمایشگاهی تجربه واقعی کار با تجهیزات تجزیه طراحی آزمایش و تحلیل نتایج توانمندی صنعتی سابقه تبدیل نتایج آزمایشگاهی به فرمولاسیون قابل تولید با کیفیت پایدار و قیمت تمام شده اقتصادی شرح مسئولیت ها مطالعه و تحلیل ساختار شیمیایی و ترکیبات موثر بر عطر و طعم قهوه تحقیق درباره روش های استخراج و حفظ ترکیبات معطر قهوه طراحی و توسعه فرمولاسیون های جدید و بهبود محصولات موجود بررسی عوامل موثر بر تلخی اسیدیته عطر طعم حلالیت و پایداری محصولات توسعه فناوری های جدید برای ارتقای کیفیت و ماندگاری قهوه و نوشیدنی های فوری اجرای پروژه های تحقیقاتی آزمایشگاهی و پایلوت ارزیابی فنی محصولات رقبا و شناسایی فرصت های نوآوری صنعتی سازی فرمولاسیون ها و کاهش قیمت تمام شده تدوین مستندات فنی گزارش های تحقیقاتی و استانداردهای فرمولاسیون مزیت های همکاری مشارکت در پروژه های نوآورانه و توسعه محصولات جدید امکان اجرای طرح های تحقیقاتی و توسعه فناوری همکاری با مجموعه صنعتی فعال در تولید محصولات غذایی تهران تهران مطهری تمام وقت گروه صنعتی جهان صادرات کارشناس ارشد جنسیت فقط خانم تولیدی صنعتی